Cách làm bánh tráng trộn ngon tuyệt

1. Bánh tráng trộn – một món ăn vặt ngon, dễ làm

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều các bạn tuổi teen ưa thích. Tuy nhiên món ăn này chỉ phổ biến ở các tỉnh phía nam, ở mỗi một nơi thì có thể lại có những biến thể khác nhau của món ăn này. Tuy nhiên tựu chung lại thì đây là món ăn đơn giản dùng để ăn vặt nên thường được các bạn gái yêu thích hơn. Nhiều chàng trai cũng rất thích món này do vị cay cay, chua chua cộng với vị ngọt hấp dẫn từ món này. Cách làm bánh tráng trộn không khó và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà được. Bloganngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này với những bước cực kỳ đơn giản.

Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn

2. Chuẩn bị

Các dụng cụ bạn cần để làm món này là: Kéo, đĩa, bát, găng tay nilong dùng để trộn, dụng cụ nạo sợi củ quả

Nguyên liệu cơ bản để làm bánh tráng trộn

2.1 Nguyên liệu

  • 1 xấp bánh tráng khô, thường món ăn này được lấy bánh tráng phơi xương Tây Ninh
  • 1 quả xoài: Bạn chọn loại xoài xanh, quả còn rắn không bị dập
  • 6 quả trứng chim cút
  • 50g thịt bò khô xé sợi, cái này bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự làm cũng được
  • Ruốc thịt lợn: bạn có thể thêm ruốc hơn hoặc mực khô để làm cho món ăn thêm hấp dẫn
  • 50g rau răm
  • 50g lạc rang
  • Gia vị: Gồm sa tế, dầu ăn, tương, hành khô, hành lá muối Tây Ninh (loại muối này hiện được bán khá phổ biến bạn có thể dễ dàng tìm mua trên mạng)

3. Cách làm bánh tráng trộn ngon

3.1 Chuẩn bị cơ bản

Cắt bánh tráng ra thành từng sợi

Đối với bánh tráng thường bạn chọn loại bánh tráng tròn, màu trắng. Bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài có bề rộng khoảng 0.5 cm tạo thành các sợi bánh. Lưu ý là bạn không nên cắt quá nhỏ vì sau khi trộn sẽ làm bánh bị vụt do ngấm nước. Phần bánh này các bạn để riêng ra một cái đĩa sạch.

Dùng nạo để nạo xoài xanh thành sợi nhỏ

Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ rồi dùng dụng cụ nạo thành các sợi nhỏ dọc theo chiều dài của quả.

Phần thịt bò khô dùng tay để xé thành từng sợi nhỏ. Phần ruốc thịt lợn bạn cũng xé thành sợi nhỏ, tương tự nếu bạn sử dụng mực khô cũng xé nhỏ ra. Phần rau răm rửa sạch, ngắt lấy phần ngọn và cắt nhỏ ra.

Hành khô bóc vỏ, đập dập hoặc xắt thành lát mỏng

3.2 Thực hiện

Hành khô và hành lá để làm bánh tráng trộn

Cho dầu ăn vào chảo đung nóng rồi cho hành khô vào phi cho thật thơm. Khi nào thấy hành chuyển sang màu vàng là được. Phần hành khô này bạn vớt ra và để vào một chiếc bát sạch. Phần hành lá bạn rửa sạch thái nhỏ rồi cho tiếp vào chảo để làm nước mỡ hành. Chú ý là bạn chỉ cho hành lá vào rồi quấy nhanh khoảng vài giây là được, không nên để lâu sẽ giúp hành có màu xanh đẹp mắt.

Phần trứng chim cút bạn luộc chín để nguội rồi bóc vỏ sạch sẽ.

3.3 Tiến hành trộn

Cách làm bánh tráng trộn thơm ngon

Bạn sử dụng một cái bát to sạch cho bánh tráng đã cắt nhỏ, xoài, bò khô, ruốc thịt lợn, hành khô phi thơm, mỡ và hành lá, xa tế vào. Bạn dùng găng tay nilong hoặc đũa trộn đều nên. Bạn có thể sử dụng thêm một chút nước tương, muối vào để trộn cùng để bánh không bị nát. Cuối cùng bạn cho tiếp phần rau răm và lạc rang vào để làm cho món ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn. Trộn đều lại một lần nữa là có thể ăn được

4. Đánh giá

Bánh tráng sau khi trộn sẽ dễ ngấm nước và để lâu thì không còn ngon nữa. Do đó khi trộn xong bạn nên ăn ngay. Còn nếu muốn làm để sẵn sàng ăn thì bạn cũng có thể để riêng các nguyên liệu ra. Khi nào muốn ăn thì chỉ cần trộn các phần này vào với nhau là có thể ăn được ngay.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng trộn ngon miệng, cách làm bánh tráng trộn rất đơn giản mà cũng không mất nhiều thời gian. Với món ăn này chúng ta có thể tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong ngay chiếc tủ lạnh của mình. Bỏ thêm một chút thời gian để hoàn thành món ăn. Mỗi khi thèm món ăn này bạn hoàn toàn có thể tự mình thực hiện mà không phải ra ngoài tìm mua nữa rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều món ăn ngon tự mình làm được cùng bloganngon.

Bài viết liên quan

Thêm bình luận