Cách làm bánh flan kiểu Nhật hấp dẫn

Category: Cách làm bánh 0

Là loại bánh có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bánh flan là bánh tráng miệng được rất nhiều người ưa thích. Có rất nhiều cách làm bánh flan khác nhau và mỗi loại loại có một hương vị đặc trưng riêng. Ngay ở các quốc gia khác nhau cũng có những cách làm bánh flan khác nhau. Mặc dù nguồn gốc của bánh flan là ở phương tây nhưng nhiều loại bánh flan hiện nay được chế biến phù hợp với nguyên liệu từ các vùng khác nhau. Chẳng hạn như bánh flan kiểu Nhật là món bánh điểu hình đặc trưng cho hương vị Châu Á. Hôm nay Bloganngon sẽ cùng vào vào bếp thực hiện cách làm bánh flan kiểu Nhật nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan kiểu Nhật

  • 2 quả trứng gà
  • 5g bột gelatin (bột giúp làm đông hỗn hợp, bạn có thể tìm mua dễ dàng)
  • 200ml sữa tươi
  • 40g đường
  • 70ml kem tươi
  • 1 chút vani và cafe hòa tan

Cách làm bánh flan kiểu Nhật

cach lam banh flan nhat2
Cách làm bánh flan kiểu Nhật

Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ và đánh nhuyễn rồi để riêng ra. Cho 1/2 muỗng canh nước vào trong một cái bát sạch rồi cho bột gelatin vào khuấy đều lên để cho bột thấm nước.

Bạn cho phần sữa tươi vào trong một cái nồi sạch sau đó đun nóng lên, khi sữa bắt đầu sôi thì bạn tắt bếp. Cho phần sữa vừa đun này vào trong bát lòng đỏ trứng, vừa cho bạn vừa khuấy cho đều tay để trứng hòa tan vào với sữa. Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi và đun với lửa nhỏ. Việc làm này giúp cho trứng không bị vón cục. Trong quá trình đun bạn tiếp tục khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh lại. Khi bạn thấy hỗn hợp đã sánh thì cho tiếp bột gelatin đã hòa với nước trước đó vào. Khuấy cho tới khi hỗn hợp tan, quyện vào với nhau là được.

cach lam banh flan nhat3
Các làm bánh flan kiểu Nhật

Tiếp tục cho kem tươi, vani vào vào và khuấy hỗn hợp này đều nên một lần nữa. Sau đó bạn để cho hỗn hợp này nguội rồi cho vào các bát nhỏ hoặc li thủy tinh và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho hỗn hợp này đặc lại.

Để cho bánh flan thêm hấp dẫn bạn sử dụng cafe hòa tan pha với nước nóng, và đổ thành một lớp mỏng ở phía trên mặt bánh. Tiếp tục cho bánh vào trong tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng nữa để lớp cafe đặc và lạnh là bạn có thể lấy ra thưởng thức.

cách làm bánh flan kiểu nhật
Bánh flan kiểu Nhật

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh flan kiểu Nhật. Không quá phức tạp đúng không nào, với cách làm này bạn sẽ thấy bánh flan ngon và hấp dẫn hơn so với cách làm thông thường đấy. Bạn hãy tự tay vào bếp để thử làm xem sao nhé! Chúc bạn thành công với cách làm bánh flan kiểu Nhật.

Bài viết liên quan

Thêm bình luận